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鲫鱼萝卜豆腐汤的做法步骤

1.鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净沥水

2.豆腐切块焯一下水

3.捞起沥水

4.萝卜洗净去皮切片备用

5.姜切片，葱、蒜切段

6.锅烧热加少许油将鲫鱼煎至两面金黄

7.放入葱、蒜、姜加入适量开水

8.大火煮10-15分钟汤发白

9.加入豆腐块

10.加入萝卜片

11.煮至萝卜熟透加入适量的盐

12.加入大蒜叶和香菜增香即可出锅

13.美味雪白的鲫鱼萝卜豆腐汤，来上一碗米饭足矣^_^

小窍门&温馨提示

1 鱼要先煎至两面金黄
2 鱼煎好后需要加热水
3 前十分钟要大火煮约15钟汤才会发白